المعلومات الأساسية
نموذج رقم:
syrup
EINECS:
232-684-3
نوع:
inulin
القيمة الغذائية:
الغذائية
تأثير:
الألياف الغذائية
مورد:
طبيعي
inulin:
synantrin
ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء:
نعم
تحسين شعور الفم كبديل الدهون:
إدارة سكر الدم
تخفيض السعرات الحرارية:
عامل تنمري طبيعي
استبدلها بالسكر:
نعم
المصدر:
خرشوف القدس
المحتوى:
60%/90%
الإشعاع غير المشع:
لا يوجد مسببات للحساسية
مصدر نباتي:
heilianthus tuberosus l
جزء من النبات المستخدم:
قطر
حزمة النقل:
حقيبة
تخصيص:
90%; 95%
الأصل:
الصين
رمز النظام المنسق:
1302
القدرة الإنتاجية:
50000 طن في السنة
مواصفات المنتج
Prebietics Inulin السائل الألياف الغذائية شراب كالسكر ريبلاير
الوصف:
كما دَعا إينولين إلى synantrin. مزيج من الفركتان من 2-60 درجة من البوليميرية. باستثناء النشا، فإن النولين هو شكل آخر لتخزين الطاقة في النباتات، وهو مادة خام مثالية للأطعمة الوظيفية. وهو موجود في العديد من الفواكه والخضروات. ومن بينها الفرشوف القدس مصدر غني بشكل خاص.
Inulin هو المنتج الوحيد الذي له خصائص مزدوجة من قبل علم الأحياء والألياف الغذائية.
كان إينولين جزءاً من نظامنا الغذائي اليومي لمئات السنين، كما تجده في العديد من الفواكه والخضروات، مثل الموز والبصل والقمح.
عند استخراج مادة الخرشوف من القدس، يمكن استخدام مادة الغولين بنجاح كعنصر مفيد في العديد من التطبيقات الغذائية.
الخصائص:
- إن إينولين هو ألياف غذائية قابلة للذوبان قبل البيولوجيات والمياه، وهو أكثر الألياف الغذائية القابلة للذوبان في العالم - أكثر ذوباناً من السكروز! وهذا يسمح بمعالجة سهلة دون الحاجة إلى تكييف عمليات الإنتاج أو تغييرها.
- تحسين شعور الفم باعتباره بدوِّن
- تعزيز امتصاص المعادن، وخاصة الكالسيوم والمغنسيوم
- إدارة سكر الدم
- تخفيض السعرات الحرارية
- عامل تنمّر طبيعي
- استبدال السكر
شهادة التحليل:
| العنصر |
المواصفات |
النتيجة |
| Characteriics |
| المظهر |
سائل لزج |
يتوافق مع |
| رائحة |
بدون رائحة |
يتوافق مع |
| استمتع بالمذاق |
مذاق حلو خفيف |
يتوافق مع |
| المواد الكيميائية والفيزيائية |
| إينولين (التجفيف على أساس) |
≥90,0g/100 جم |
90,71 جم/100 جم |
| الفركتوز+الجلوكوز+سكر (التجفيف على أساس) |
≤10.8 غ/100 غ |
9.29 جم/100 جم |
| مادة جافة |
≥75 جم/100 جم |
75,5 جم/100 جم |
| المتبقي عند الإشعال |
≤0.2 جم/100 جم |
0.18 جم/100 جم |
| الرقم الهيدروجيني (10%) |
4.5-7.0 |
6.49 |
| ك |
≤0.2 ملغ/كجم |
<0.1 ملغ/كجم |
| ب |
≤0.2 ملغ/كجم |
<0.1 ملغ/كجم |
| زئبقي |
<0.1 ملغ/كجم |
<0.01ملغ/كجم |
| القرص المضغوط |
<0.1 ملغ/كجم |
<0.01ملغ/كجم |
| التحكم الميكروبيولوجي |
| عدد الميكروبات الهوائية الإجمالي |
≤1000 وحدة/غ |
15 CFU/g |
| ال&عد |
≤50 وحدة CFU/g |
10 CFU/g |
| نماذج coliForms |
≤3.6 نيوتن/غرام |
<3.0 MPN/g |
التطبيق:
المخبوزات
القهوة والشوكولاتة
المشروبات
الحشو
حلوى
حبوب الإفطار وبارات الحبوب
الآيس كريم والحلويات المجمدة
تحضير الفاكهة
طعام الأطفال
بدائل الألبان
منتجات الألبان
الأجهزة اللوحية
التغليف:
250 كجم/أسطوانة؛ 20000كجم على منصة التحميل/20 قدمًا مكعرة
ورشة العمل:
الشهادات :
المنتجات ذات الصلة التي قد ترغب في:
مسحوق IMO
قطر المنظمة البحرية الدولية
ألياف التابيوكا/الذرة
ألولوز
إرثيريتول
تريهالوز
الأسئلة الشائعة حول الإينولين (Inulin)
ما هو الإينولين السائل وكيف يتم استخراجه؟
الإينولين هو عبارة عن ألياف غذائية طبيعية قابلة للذوبان في الماء، ويُستخرج بشكل غني وخاص من جذور خرشوف القدس (Jerusalem artichoke)، حيث يُستخدم كبريبايوتكس ومادة مضافة لتحسين القيمة الغذائية للأطعمة.
ما هي الفوائد الصحية الرئيسية لاستخدام شراب الإينولين؟
يساهم الإينولين في تعزيز صحة الجهاز الهضمي كونه بريبايوتكس، كما يساعد في تحسين امتصاص المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، ويسهم في إدارة مستويات سكر الدم وتقليل السعرات الحرارية.
كيف يمكن استخدام الإينولين كبديل للسكر أو الدهون؟
بفضل قوامه اللزج ومذاقه الحلو الخفيف، يعمل الإينولين كبديل طبيعي ومثالي للسكر والدهون، مما يساعد على تحسين الملمس والشعور بالفم مع خفض السعرات الحرارية الإجمالية للمنتجات الغذائية.
ما هي أبرز التطبيقات الغذائية لشراب الإينولين السائل؟
يُستخدم على نطاق واسع في صناعة المخبوزات، المشروبات، منتجات الألبان وبدائلها، حلويات الأطفال، الشوكولاتة، والآيس كريم، بالإضافة إلى الحبوب والمكملات الغذائية.
هل الإينولين سريع الذوبان في الماء وهل يغير من عملية التصنيع؟
نعم، الإينولين يعد من أكثر الألياف الغذائية قابلية للذوبان في الماء في العالم (أكثر ذوباناً من السكروز)، مما يتيح معالجته وإضافته بسهولة للمنتجات دون الحاجة لتعديل أو تغيير عمليات الإنتاج القائمة.
سي جيه إم للتكنولوجيا الحيوية
