وصف المنتج

مقدمة حول المنتج:
يتميز مسحوق الديكسترين المقاوم باللون الأبيض إلى الأصفر الفاتح، وهو حلو بعض الشيء، ولا توجد رائحة غريبة أخرى، كما أن قابليته للذوبان في الماء جيدة. يكون المحلول المائي بنسبة 10% شفافاً أو أصفراً فاتحاً، وتبلغ قيمة الرقم الهيدروجيني (pH) له 4.0~6.0. يتميز المحلول المائي للدكسترين المقاوم بلزوجة منخفضة جداً، وتتغير اللزوجة قليلاً مع التغيرات في معدل القص ودرجة الحرارة. يتميز الدكسترين المقاوم بانخفاض السعرات الحرارية، ومقاومة الحرارة، ومقاومة الحموضة، ومقاومة التجمد، ويمكن استخدامه كمادة غذائية منخفضة السعرات الحرارية وقابلة للذوبان.

التطبيق

• 1) استخدام منتجات الألبان:
  يمكن إضافة الدكسترين المقاوم ببساطة كالسكر أو السكر الحبيبي دون التأثير على النكهة الأصلية للطعام، بحيث يمكن استخدامه لصنع منتجات الألبان المحسنة بالألياف الغذائية أو مشروبات الحليب التي تعزز الألياف الغذائية.
• 2) التطبيق في طعام الرضع:
  في الرضع والأطفال الصغار، وخاصة بعد الفطام، تنخفض كمية البكتيريا الصديقة (Bifidobacteria) في الجسم بشكل كبير، مما قد يؤدي للإصابة بالإسهال، وفقدان الشهية، وتأخر النمو، وانخفاض الاستفادة من المغذيات. إن تناول الأطعمة المحتوية على الدكسترين المقاوم للذوبان في الماء من شأنه أن يزيد من استخدام المواد المغذية ويعزز امتصاص الكالسيوم والحديد والزنك وغيرها من العناصر الحيوية.
• 3) التطبيق في منتجات المعكرونة والمخبوزات:
  يمكن أن يؤدي إضافة أنواع مختلفة من الألياف الغذائية إلى الخبز والكعك المطهي بالبخار والأرز والنودلز إلى تحسين جودة المخبوزات. إضافة 3% إلى 6% من الدكسترين المقاوم للدقيق يقوي العجين، كما يمنح المخبوزات قواماً رطباً وعمراً افتراضياً أطول، بالإضافة إلى تعزيز إنتاج بسكويت الرعاية الصحية الغني بالألياف.
• 4) التطبيق في منتجات اللحوم:
  تشكل الألياف الغذائية والبروتينات هلاماً مستقراً حرارياً من خلال التفاعل بين الروابط الملحية والهيدروفوبية. إن إضافة كمية معينة من الألياف الغذائية للدكسترين المقاوم تزيد من إنتاجية المنتج، وتعزز مذاقه وجودته بشكل ملحوظ.

مزايا خدماتنا

معارضنا ومنشآتنا

المشاركة في المعارض العالمية:

الشهادات الدولية المعتمدة:
اجتازت منتجاتنا شهادة لجنة الحقيقة والمصالحة الدولية، وشهادة إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA)، وشهادة دولية من سلسلة المعايير الدولية للتوحيد القياسي (ISO)، وشهادة عدم استخدام المواد المعدلة وراثياً (Non-GMO) في الأسواق العالمية، بالإضافة إلى شهادات حلال، كوشر، وشهادة العضوية من الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، وشهادة العضوية اليابانية والمحلية.

المصنع وبيئة الإنتاج:
نحن نعتمد على منشأة تصنيع متطورة ذات تقنية عالية تدمج بين الإنتاج والتعلم والبحث والهندسة الحيوية باعتبارها الصناعة الرائدة. وتتميز هذه المنشأة بخط إنتاج ذو درجة عالية من التشغيل الآلي والمعدات المتقدمة. تم تصميم ورشة الإنتاج وفقًا لمعايير GMP الصارمة، بدءًا من تغذية المواد الخام وحتى تعبئة المنتجات، حيث يتم تشغيل المعدات تلقائيًا بالكامل لضمان استقرار عملية الإنتاج وجودة المنتج النهائية.