سي جيه إم للتكنولوجيا الحيوية
1 / 5
البنزوات الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض البنزويك ويستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة للطعام، وخاصة في الأطعمة الحمضية مثل صلصات السلطة والمشروبات الغازية.
يمكن استخدام بنزوات الصوديوم أيضًا في تصنيع الخمور لإيقاف التخمر ومنع التلف.
كما يستخدم أيضًا للحفاظ على الأدوية التي لا تستخدم كعلاج مثل شراب السعال وكمادة تشحيم في تصنيع الأقراص.
| العنصر | قياسي | نتائج الاختبار |
|---|---|---|
| المحتوى | 99.0 %min | 99,68% |
| فقد أثناء التجفيف | ≤2.0% | 1.32% |
| الأحماض والقلوية | ≤0.2 مل | <0.2 مل (على أساس مبدأ 0.1 مول/لتر نوه) |
| المظهر | مسحوق أبيض انسياب حر | اجتاز الاختبار |
| وضوح الحل | شفاف ولا لون | اجتاز الاختبار |
| الكلوريدات | ≤0.02% | <0.02% |
| إجمالي الكلور | ≤0.03% | <0.03% |
| المعدن الثقيل | ≤0.001% | <0.001% |
| الزرنيخ | ≤0.0003% | <0.0003% |
| الزئبق | ≤0.0001% | <0.0001% |
| خاتمة | مؤهل | - |
يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الحمضية مثل صلصات السلطة (مثل حمض الخل في الخل)، والمشروبات الغازية (حمض الكربونيك)، والمربيات وعصائر الفاكهة (حمض الستريك)، والمخلل (حمض الخل)، والبهارات، وطبقات الضفادع. كما يستخدم كمادة حافظة في الأدوية ومستحضرات التجميل.
