تعد ثمار الزعرور مصدرًا غنيًا بالبوليفينول، وهي مركبات قوية مضادة للأكسدة موجودة في النباتات. تساعد مضادات الأكسدة في تحييد الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تضر جسمك عندما تكون موجودة بمستويات عالية.

قد تأتي الجذور الحرة من أطعمة معيّنة. كما يمكنك الحصول على مستويات أعلى من هذه المواد نتيجة التعرض للسموم البيئية مثل تلوث الهواء ودخان السجائر.

في الطب الصيني التقليدي، يعد توت الزعرور أحد أكثر الأطعمة الموصى بها للمساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم.

وتظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الزعرور يمكن أن يعمل كموسع للأوعية، مما يعني أنه يساعد في إرخاء الأوعية الدموية المتضيقة، مما يؤدي في النهاية إلى خفض ضغط الدم وفقاً للمصادر الموثوقة.