موليكولار E415 درجة غذائية فوفينغ ميهوا الصين مضافات غذائية مكثفات ومستحلبات صمغ الزانثان

هل مازلت في حيرة من أمرك؟ احصل على عينات بقيمة $ !
نموذج للطلب

وصف المنتج

المعلومات الأساسية

نموذج رقم. Xanthan Gum
شهادة BRC, ISO, FDA, HACCP
مواد التعبئة والتغليف البلاستيك
طريقة التخزين طبيعي
مدة الصلاحية سنتان
العنصر النشط الرئيسي زنتان الصمغ
تطبيق لحم, مشروبات, منتجات الدقيق, بهار, هلام / الآيس كريم, خبز السلع
التحميل 18 طن متري/20 قدمًا مكعبة
حزمة النقل بلاستيك
تخصيص 25 كجم/حقيبة
الأصل الصين
رمز النظام المنسق 3913900090

مواصفات المنتج

المادة المضافة للغذاء أكزانيوم

اسم المنتج: xanthan gum
الصيغة الكيميائية: C8H14Cl2N2O2
CAS: 11138-66-2

أداء المنتج:
يتميز صمغ الكزانتان بخصائص روماتيولوجية فريدة، وصلابية جيدة للماء، وثباته للحرارة والحمض والقلوي، وتوافقه مع مجموعة متنوعة من الأملاح. ويستخدم كمادة كثخن وعامل تعليق وجهاز تملستير وجهاز تثبيت. يمكن استخدامه على نطاق واسع في أكثر من 20 صناعة مثل الأغذية والنفط والأدوية، إلخ.

تحليل الشهادة:

عنصر الاختبار قياسي النتيجة
المظهر أبيض غير مضيء أو أصفر فاتح مسحوق بدون تدفق التوافق
عبر 80mesh ≥95.0% 97.7%
اللزوجة 1300-1700 1390
نسبة القص ≥ 6.5 7.7
درجة الحموضة(1% محلول XG) 6.0-8.0 6.8
فقد أثناء التجفيف ≤13.0 % 10.2 %
الرماد ≤13.0 % <13.0 %
حمض الحوض ≥ 1.5 % >1.5 %
إجمالي النيتروجين ≤ 1.5 % <1.5 %
الإيثانول ≤ 750 جزء في المليون 392.2 صفحة في الدقيقة
ب ≤ 2.0 جزء في المليون <2.0 صفحة في الدقيقة
ك ≤ 2.0 جزء في المليون <2.0 صفحة في الدقيقة
زئبقي ≤ 1.0 جزء في الدقيقة <1.0 صفحة في الدقيقة
القرص المضغوط ≤ 1.0 جزء في الدقيقة <1.0 صفحة في الدقيقة
V1/V2 1.02 - 1.45 التوافق
إجمالي عدد الصفائح ≤ 2000 CFU/g 300 كفد/غ
الوحوش والمولات ≤ 100 CFU/g <100 CFU/g
نماذج coliForms ≤3 دقائق لكل جم <3 دقائق/جم
هـ. كلي، في 5 غ سالب سالب
سالمونيلا، في 25 غ سالب سالب
أوروس مكعديه Staphylococcus سالب سالب
التعبئة: 25 كجم/حقيبة التحميل: 18MT/20FCL مدة الصلاحية: سنتان عند تخزينها بشكل صحيح

التخزين: يتم تخزينها في مكان جيد التهوية، مع تجنب المطر والرطوبة والتلوث. يُرجى التعامل معها بحرص لتجنب تلف الكيس، وتخزينها بعيدًا عن المواد السامة.

المواد المضافة للأغذية المتوفرة تشمل:
جهاز تكيّف: حمض الستريك؛ حمض اللاكتيك؛ حمض التتار؛ حمض المالتيك؛ حمض الفوماريك؛ سيترات الصوديوم
مادة مضاد للتكسيبات: فوسفات الكالسيوم
مضادات الأكسدة: حمض الفيتامين سي الأسكوربيك؛ فيتامين هـ الطبيعي
مادة تخضير: بيكربونات الصوديوم (بيكربونات الصودا)
لون: كارمين؛ أمارنث؛ ليمون أصفر؛ إنديجو؛ كانتاكسانثين (أحمر رائد)؛ كاروتين
المُلهّifier: اللدهون الأحادية والأبدلسيريد الحمضية
إنزيم: أميليز
Humectant: ثلاثي فوسفات الصوديوم؛ Hexametaphospate؛ فوسفات ديديوم؛ فوسفات هيدروجين الصوديوم ثنائي الصوديوم؛ فوسفات صوديوم البيروفية؛ فوسفات الكالسيوم؛ فوسفات ديبوتاسيوم
المكملات الغذائية: taurine
من مادة حافظة: بنزوات الصوديوم؛ بروبيونات الصوديوم؛ نيسيان
حلاوة: زيليتول; سوربيتول; لاكتول; مالتتوول; ايرثريتول; سولفام سوديوم ساكلوسايكول; اكسولفوميت; سوكرالوس; اسبرتامي; سلوكونات الصوديوم; ساكشارين سوديوم
تيكنر: حمام البحر الصوديوم؛ كربوكسيميثيل سيلولوز الصوديوم؛ غوار غوم؛ صمغ الكزانتان؛ جيلاتين
ISO9001/FAMIQ/FDA/SGS هي الشهادات الأساسية للحفاظ على الجودة.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

ما هو صمغ الزانثان وما هي صيغته الكيميائية؟
صمغ الزانثان (Xanthan Gum) هو مادة مضافة غذائية بتركيبة كيميائية C8H14Cl2N2O2، ويحمل رقم CAS العالمي 11138-66-2.
ما هي الخصائص الوظيفية الرئيسية لصمغ الزانثان؟
يتميز صمغ الزانثان بخصائص ريولوجية فريدة، وقابلية جيدة للذوبان في الماء، وثبات ممتاز عند تعرضه للحرارة، والأحماض، والقلويات، بالإضافة إلى توافقه مع مجموعة متنوعة من الأملاح. وهو يعمل كمثخن، وعامل تعليق، ومستحلب، ومثبت.
في أي صناعات وأطعمة يُستخدم صمغ الزانثان؟
يُستخدم على نطاق واسع في أكثر من 20 صناعة بما في ذلك الأغذية (مثل اللحوم، والمشروبات، ومنتجات الدقيق، والبهارات، والجيلي، والآيس كريم، والمخبوزات)، والنفط، والأدوية.
ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين صمغ الزانثان؟
يجب تخزينه في مكان جاف وجيد التهوية، مع الحرص على تجنب التعرض للمطر، والرطوبة، والتلوث. كما يجب التعامل مع الأكياس بحرص لتجنب تلفها وتخزينها بعيدًا عن أي مواد سامة.
ما هي مواصفات التعبئة ومدة الصلاحية للمنتج؟
يأتي المنتج في أكياس بلاستيكية بوزن 25 كجم للحقيبة الواحدة، وتصل مدة صلاحيته إلى سنتين عند تخزينه في الظروف المناسبة والصحيحة.
ما هي الشهادات التي تدعم جودة هذا المنتج؟
يتم إنتاج صمغ الزانثان وفقاً لأعلى معايير الجودة ومصحوباً بالشهادات الأساسية مثل BRC, ISO, FDA, HACCP لضمان تلبية المتطلبات الغذائية العالمية.

منتجات ذات صلة