مكون عامل مستحلب صمغ الزانثان

هل مازلت في حيرة من أمرك؟ احصل على عينات بقيمة $ !
نموذج للطلب

وصف المنتج

المعلومات الأساسية
نموذج رقم. Xanthan Gum Foods Grade
EINECS 234-394-2
مواد التعبئة والتغليف حقيبة ورقية
طريقة التخزين طبيعي
مدة الصلاحية > 12 شهر
اسم المنتج صمغ الكزانتان
حجم الجسيمات 80 شبكة
اللون من الأبيض إلى الأصفر الفاتح
الوظيفة مكثف/مكثف التبخير / جهاز التثبيت
حزمة النقل 25 كجم / حقيبة ورقية
تخصيص 25 كجم / حقيبة ورقية
الأصل الصين
رمز النظام المنسق 3913900000
القدرة الإنتاجية 5000 طن متري
وصف المنتج
Xanthan Gum Foods emulsifier Agent المكون CAS11138-66-2
  • تسمى صمغ الكزانتان أيضًا بلصق أصفر، صمغ الكزانتان، بوليساكاريدي زانتوناس.
  • وهو نوع من البويسكاريدي المنوسبوره الذي تولد عن تخمير المنكاس المنكهة.
  • منذ بناء جزيء كبير اللون الخاص به والممتلكات الغروية، فإنه له العديد من الوظائف.
  • ويمكن استخدامه كمُلهِز، وجهاز تثبيت، ومكثِب هلام، ومركب حصينة، وعامل تشكيل الأغشية، وغير ذلك.
  • وهو يطبق على نطاق واسع في مختلف ميادين الاقتصاد الوطني.
  • يتم الثناء على صمغ الكزانتان باعتباره "الغلوتين أحادي الصوديوم في الصناعة"؛ وهو بوليساسكاريدي الميكروبي مع أكبر مقياس إنتاج وتطبيق واسع للغاية.
صور مفصلة
معلمات المنتج
اكزانتن جوم باودر درجة
العنصر قياسي النتيجة
المظهر أبيض غير مضيء أو أصفر فاتح مسحوق بدون تدفق أو التوافق
عبر 80 شبكة عنكبوتية، % ≥ 95.0 98.3
1% XG في حل KCl 1%، MPA.s 1200-1800 1485
نسبة القص ≥ 6.5 7.6
درجة حموضة (1% محلول XG) 6.0-8.0 7.1
فقدان عند التجفيف، % ≤ 13.0 9.8
الرماد، % ≤ 13.0 < 13.0
حمض الحوض، % ≥ 1.5 > 1.5
إجمالي النيتروجين، % ≤ 1.5 < 1.5
ب، مغ/كغ ≤ 2.0 < 2.0
إجمالي عدد الصفائح، CFU/g ≤ 5000 3100
الوحوش والمولات، CFU/g ≤ 500 < 500
نماذج ألوان، MPN/g ≤ 3 < 3
سالمونيلا 0/25 جم 0/25 جم
الوظيفة
الفوائد:
  • صمغ الكزانتان هو أكثر صمغ بيولوجي متفوق متكامل مع التخثر، والتعليق، والتضميد والتثبيت.
  • تأثير تعليق جيد لانخفاض الزيت والصلب غير القابل للذوبان.
  • إنه ذو ذائبية ماء جيدة جداً
  • تركيز منخفض ولكن لزوجة عالية.
  • يتميز محلول الكزانتان المائي بلزوجة عالية في ظل حالة استاتيكية أو إجراء قص منخفض.
  • استقرار جيد لدرجة الحرارة.
  • استقرار جيد للقاعدة الحمضية.
  • حل جيد مع العديد من حلول الملح.
  • استقرار لطيف من أجل التحلل المائي الإنزيمي.
أذرع تسوية التطبيقات
التطبيق:
  • الأطعمة المقدمة: كموازن متعدد الأغراض، عامل تخضير، وعامل مساعد في تحضير الطعام في المقصف والمعبأ، وطعام مخبز، ومنتجات الألبان، والطعام المجمد، وتتبيل السلطات، مشروبات، وخبز، وحلوى، وملحقات تزيين المعجنات.
  • [غ.] و [مديكل] يصن
  • مجال مستحضرات التجميل.
  • طعام الحيوانات / الحيوانات الأليفة حقل أطعمة.
التغليف والشحن
التغليف:

25 كجم من حرفة الورق أو الكرتونة.

مكون عامل مستحلب صمغ الزانثان
الأسئلة الشائعة حول صمغ الكزانتان
ما هو صمغ الكزانتان وما هو مصدره؟
هو عبارة عن بوليساكاريدي طبيعي، يُنتج من خلال تخمير مواد الكربوهيدرات بواسطة بكتيريا خاصة، ويتميز بقدرته العالية على التثبيت والتكثيف.
ما هي الوظائف والفوائد الأساسية لاستخدام صمغ الكزانتان؟
يتميز بلزوجة عالية بتركيزات منخفضة، وقابلية ممتازة للذوبان في الماء، كما يوفر ثباتاً ممتازاً في درجات الحرارة المختلفة والظروف الحمضية أو القلوية.
ما هي أهم مجالات وتطبيقات صمغ الكزانتان؟
يُستخدم بشكل واسع في الأغذية (كالمخبوزات، الألبان، والمشروبات) كمثبت وقوام متماسك، كما يدخل في مستحضرات التجميل، والتطبيقات الطبية، وأطعمة الحيوانات الأليفة.
كيف يتم تخزين هذا المنتج لضمان الحفاظ على جودته؟
يُخزن صمغ الكزانتان في ظروف طبيعية جافة وباردة، وبعيداً عن الرطوبة المباشرة لضمان بقائه صالحاً لأكثر من 12 شهراً.
ما هي مواصفات التعبئة والتغليف القياسية للشحن؟
يتم تعبئة المنتج في أكياس ورقية متينة (كرافت) أو كرتونة بوزن صافي يبلغ 25 كجم لتسهيل الشحن وضمان الحماية أثناء النقل.

منتجات ذات صلة